Desarrollo endógeno cualitativo de los cañicultores ecológicos del distrito de Santa Catalina de Mossa

El fortalecimiento de la cooperativa Valle Hermoso Culebreros en sus componentes organizativo, productivo y de gestión comercial, asociado al incremento gradual de la productividad en un 6.2 % por año, y sumado a la mejora del precio de venta de la panela granulada (azúcar integral de caña), están garantizando un beneficio para los pequeños agricultores, quienes inician un interesante incremento de la calidad de la panela granulada, y su posicionamiento como producto bandera en el mercado ecológico, justo y solidario. Durante la ejecución del proyecto han surgido interesantes alianzas de mercado, como el acuerdo con el programa nacional Sierra Exportadora, quienes han ayudado a dinamizar y posicionar la panela a nivel nacional, o como los contratos de venta de producción con empresas de Francia y España.
Por otra parte, la Asociación CAAE ha realizado un estudio de mercado de la panela granulada que tiene por objetivo valorar las oportunidades de acceso a los mercados de comercio justo y ecológico europeos y ayudar a los productores de panela granulada ecológica de Perú a acceder a estos mercados.